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新鮮口蘑怎麼長期保存

知識 更新时间:2024-09-30 02:13:25

  去水分,冷藏保存。

  首先需要我們把口蘑放入大牛皮紙信封,封口;牛皮紙袋比塑料袋透氣,而且内部不會積累濕氣和水分,很利于菌類的保鮮,然後再放入冰箱冷藏室,至少可以保證1周不壞。

  口蘑是不易保存的食物,日子一久便為變黃,而葷傘背後也會變成褐色,這時候的口蘑是不适合吃的,不過如果經過加熱,即使略帶有褐色,也不必在意,但如果是生吃時,則應選購新鮮的口蘑,切開之後淋上檸檬或醋,可防止其變色,這樣是保存口蘑的一個小妙招。同時新鮮口蘑不要清洗,直接用保鮮袋裝起來,放入冰箱冷藏保存,但需要時不時拿出來透透氣,否則容易腐爛。

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