做電飯鍋蛋糕可以不放泡打粉,我們隻需要先用筷子或者是電動打蛋器把蛋清打發,并在中途分三次把糖加入蛋白中。接着把蛋黃、牛奶、面粉混合,再将它和打發的蛋白翻拌均勻并放入電飯煲加熱大約五十分鐘就可以了。
制作電飯鍋蛋糕要放泡打粉嗎
電飯鍋蛋糕是一種做法簡單而且不需要很多特殊工具就能制成的食物,制作它其實是可以不用泡打粉的,我們隻需要準備好細砂糖、雞蛋、底筋面粉、牛奶就可以了。
首先我們要把雞蛋的蛋清、蛋黃分開裝在無水無油的容器中,然後用三根筷子或者是電動打蛋器把雞蛋清打發至插上筷子不倒的程度,同時要在打發過程中分三次加入細砂糖。
接着把蛋黃打散并将它和面粉、牛奶攪拌均勻,這時我們就可以将打發的蛋白蛋黃糊翻拌均勻,最後将它倒入電飯鍋裡面震兩下再加熱大約五十分鐘就可以了。
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