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涼拌海蜇皮要怎麼做

知識 更新时间:2024-07-20 00:22:25

  涼拌海蜇皮的步驟如下:

  原料:海蜇皮一張,胡蘿蔔半根,黃瓜半根,鹽兩勺,醬油一勺,醋兩勺,糖一勺,香油兩勺。

  做法:

  1、将海蜇皮用涼水泡半天,去掉澀味和鹹味。

  2、将泡好的海蜇皮反複洗幾遍後切成條狀,再将條狀海蜇皮曬幹備用。

  3、将黃瓜、胡蘿蔔切成絲狀,再将蔥、蒜、辣椒、香菜切好放入盤中。

  4、在盤中加入鹽、醬油、醋、少許的糖、香油等攪拌均勻即可食用。

  涼拌海蜇是生活中的一種美食,屬于浙菜,具有佐餐酒肴,清涼可口的特點。

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