将木耳清洗幹淨放到水中浸泡一段時間,瀝幹水分,在鍋中燒熱水,加入鹽、食用油等,再下入木耳進行焯水工作,接着裝盤直接食用或者是炒制都是可以的,要是不進行焯水工作,會對健康不利,出現腹瀉、腹痛等情況。
木耳焯水方法
木耳是一種既營養又美味的食材,可以用來做菜,但是木耳在炒菜之前是有一定講究的,如果直接将它洗幹淨放到鍋中炒制,會出現炸鍋的情況,且炒制出來的木耳味道也會出現受損,因此在炒制之前要做好焯水工作。
首先将買回來的木耳清洗幹淨,放到水中浸泡一段時間,撈出來瀝幹水分,在鍋中燒熱水,加入适量的鹽、食用油等,再将瀝幹的木耳加入進行焯水工作,接着過冷水裝盤即可,不管是直接吃還是後續炒制都是可以的。
要是不進行焯水工作,木耳裡面的營養元素不容易被吸收,且有些木耳上附着的細菌用清水是很難清洗掉的,吃了的話會對身體健康不利,出現腹脹腹瀉的情況。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!