貝果和甜甜圈的區别-tft每日頭條

貝果和甜甜圈的區别

生活更新时间:2024-07-29 08:13:13

　　貝果和甜甜圈最根本的區别就是，貝果是面粉加糖烘烤而成的，甜甜圈是面粉加糖油炸而成的。它們兩的做法也有一點差異，貝果是把面團捏成長條後粘結成的，甜甜圈則是直接在面團上戳個洞。

　　貝果和甜甜圈都是西式糕點，在傳入中國之後，廣受年輕人的喜愛。這兩樣糕點看起來非常相似，實際在烹饪手法上，貝果是烘烤而成，甜甜圈是炸制而成，而且貝果比甜甜圈保存的更久。

　　貝果的做法是，先向面粉中加入适量的糖和面粉，然後放置好等它發酵。發酵好後把他們捏成一個個的小面團，将小面團揉搓成長條狀，再将兩端粘結在一起，放入烤箱烤制即可。

　　甜甜圈的做法是，先向面粉中加入雞蛋和糖一起攪拌均勻，然後加酵母發酵成面團，将大面團再分成一個個小面團，先把面團壓扁一點再在中間戳一個小洞，最後放入油鍋炸至金黃即可。

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