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椒鹽蝦怎麼炸才外脆裡嫩呢

知識 更新时间:2025-02-23 02:57:05

  1、準備椒鹽三大勺、大蝦若幹隻、蒜瓣6粒、香蔥适量。另準備料酒一勺、胡椒粉少量、橄榄油1至2勺、冰糖粉半勺。

  2、将大蝦清洗幹淨後,用料酒腌制5分鐘。

  3、将蒜瓣剁碎成細小的蒜粒并将其放入椒鹽中拌勻。然後加入半勺冰糖粉。

  4、将鍋加熱,向内倒入約1至2勺的橄榄油。

  5、向鍋内放入香蔥,将蔥炸至變成焦黃色時關火并取出蔥油。

  6、将蔥油加入剛才的調料碗中,當蔥與椒鹽混合均勻後再倒入蝦中拌勻,腌制20分鐘入味。

  7、将腌制好的蝦均勻排放在空氣炸鍋中。設置炸鍋溫度為200度。

  8、大概5分鐘以後将蝦逐個翻動一下。

  9、約10分鐘以後,超省油外酥内嫩的椒鹽蝦就出爐了

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