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買的豆沙餡太稀怎麼做月餅

生活更新时间:2025-01-23 17:49:16

　　買的豆沙餡太稀了，不好做月餅，那麼我們可以将豆沙餡兒放到鍋裡小火慢炒一段時間，等它裡面多餘的水分燒幹并且不會塌陷，就可以盛起來使用了。然後也可以将豆沙餡放到盤子裡，再放進冰箱進行冷凍或者是冷藏，等要用再取出來即可。

　　要想自己動手制作豆沙餡的月餅，那麼首先就要保證餡的口味，現在在市場上買的豆沙餡一般都比較稀，并不濃稠，因此用這種豆沙餡制成的月餅，口味也沒那麼好，還需要要制作之前稍稍改造一下。

　　現在最常使用的方法就是将豆沙餡而放到鍋裡再小火慢炒一下，這樣就能夠将餡裡面多餘的水分燒幹，從而變得更加的粘稠，但是一般時間不宜過長，基本上感覺豆沙不會塌陷，就可以盛起來了。

　　還有一種方法，也比較好，那就是将稀的豆沙餡放到盤子裡，然後再放進冰箱冷藏室或者是冷凍室凍一下，等要用的時候再取出來，之後等還沒有完全化開的時候再包，口感就會比較好了。

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