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素水餃餡水多怎麼辦

生活 更新时间:2024-09-29 12:30:59

  素水餃餡水多了,我們可以在裡面加面粉,然後用筷子均勻攪拌,不一會水分就會減少,或者也可以炒一些雞蛋花在裡面,這樣口感會更好。最後也是比較常用的一種,就是直接用筷子攪拌,一直攪拌到餡濃稠為止。

  1、加面粉

  在做素水餃的時候,發現餡水多了之後,我們可以在裡面添加一些面粉,然後用筷子均勻的攪拌一些,不一會水分就會減少,餡還會更粘稠,但是注意面粉不能過多,否則會影響餡的口感。

  2、炒雞蛋花

  另外,也可以在鍋裡炒一些雞蛋花進去攪拌,這樣餡料的分量會變多,雞蛋也能稍稍吸收掉裡面的水分,做出來的成品口感會更好,雖然可能過程會麻煩一些,那是還是非常實用的。

  3、攪拌

  最後一種,也是比較常用的一種,就是直接拿筷子在餡裡面攪拌,這個可能耗費的時間比較長,一直攪拌到餡濃稠了之後才能停下,中途不能換方向攪拌,這樣餡才會更有嚼勁。

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