面起子是面堿。十水合碳酸鈉是指碳酸鈉含10個結晶水的水合物。又稱食用面堿,是面堿的主要成份。是屬于鹽,不是堿。白色單斜晶體。密度1.44g/cm3。熔點32.5~34.5℃。加熱到33.5℃開始脫水。易溶于水,熱水中溶解度大,并且會放出部分熱量。不溶于醇。在空氣中迅速風化而形成白色粉末。
碳酸鈉(Na2CO3),分子量105.99。化學品的純度多在99.5%以上(質量分數),又叫純堿,但分類屬于鹽,不屬于堿。國際貿易中又名蘇打或堿灰。它是一種重要的有機化工原料,主要用于平闆玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生産。還廣泛用于生活洗滌、酸類中和以及食品加工等。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!