吃齋為六齋日或十齋日,就是在每月特定的日期吃素,而吃素是指不食葷腥,所以這兩者是有着本質區别的。吃齋是佛教教規,吃素可以泛指于全體人群。不信佛教的素食主義者就是吃素,不能說他在吃齋。吃素,就是飯菜裡面沒肉的。吃齋,就講随緣了。施主給了布施,比如齋飯,不一定會象寺裡做的那麼講究,按佛門标準講可能算沾了一點點葷腥,食者就當它沒有好了。
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