煮粥水少了且沒有煮熟的話,可以倒一些熱水在裡面,接着繼續煮一段時間就可以了,而等煮好之後才發現水放少了,可以往裡面加入一些高湯,接着再加一些瘦肉、蝦仁等材料進行補救,這樣制作出來的粥就會更有營養了。
煮粥水少了怎麼辦
粥是我們生活中比較常見的一種主食,口感軟糯香甜,營養豐富,且有一定的滋補效果,不過在煮粥的時候也是要講究一定方法的,若是煮的時候水放少了,吃起來難免幹巴巴的,降低口感,那麼這個時候要怎麼補救呢?
一般來說,若是煮粥的時候水放少了且粥還沒有煮熟的話,那麼可以到一些熱水在裡面,然後繼續煮就可以了,但是要是等煮好之後才發現水放少了的話,那麼可以往裡面加一些高湯,然後加入一些瘦肉、蝦仁等等,這樣吃起來也會更有營養。
我們在煮粥的時候也要講究方法,建議按照水和米4:1的比例,也就是一杯米要放4杯水,這樣煮出來的粥吃起來口感更為濃稠,等煮粥次數多了之後就算不用量杯,也能準确的調整好米和水的比例了。
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