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街上的香酥雞肉餅怎麼做

知識 更新时间:2025-01-22 13:45:41

  材料:雞脯肉、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉、孜然粉、雞蛋

  做法:

  1、雞脯肉平鋪在菜闆上,先用刀拍幾下,然後橫批成幾片;

  2、雞脯肉略放料酒、鹽、少許糖、雞精、胡椒粉、孜然粉,滴幾滴醬油腌漬一下,每片雞肉先拍上一層面粉;

  3、将雞蛋打散後,把每片雞肉放蛋液裡蘸一下,再均勻蘸上面包糠;

  4、加溫至鍋中油熱,開煎至熟即可。

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