将辣椒、蒜以及姜切成末,然後将毛豆洗幹淨,在沸水中煮熟,撈起後放入涼水,瀝幹水分将辣椒、大蒜以及姜末灑在上面,依次倒入一些醋、生抽、耗油以及香油,這樣煮毛豆就做好了。
準備食材:毛豆、生姜、蒜、辣椒、醋、生抽、香油等
1、先将辣椒、大蒜以及生姜切成末備用,然後将毛豆洗幹淨,放在沸水中煮熟,之後撈起來放到涼水中降溫。
2、差不多之後再瀝幹水分,将準備好的辣椒、大蒜、生姜末灑在上面。
3、最後我們依次往裡到一些醋、生抽、耗油、香油,用筷子攪拌均勻之後,煮毛豆就做好了。
小竅門:要掌握毛豆煮的時間,不能太長,也不能太短,否則口感會變差。
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