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清明節可以吃甘蔗嗎

美食 更新时间:2024-10-13 10:03:38

  1、一條“清明蔗,毒過蛇”這句民諺,網友都理解為清明節不能吃甘蔗,其實這句話不是說清明節的甘蔗不能吃,而是由于清明前後氣溫升高,一些甘蔗容易發生黴變,這樣的甘蔗裡會産生三硝基丙酸這種化學物質。而這種毒素不到0.5克就可以使人發生中毒迹象。黴變甘蔗中毒起病急,潛伏期長短不一,最短僅10分鐘,最長可達數小時。

  2、注意:清明節的甘蔗,隻要是新鮮的、沒有變質的都可以正常食用,顔色不對的就不要吃了。

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