我們可以通過它們腹部的形狀來看性别,雄蟹的腹部一般狹長且尖,雌蟹的腹部一般比較圓潤,呈半橢圓形。我們吃螃蟹時,要将它體内的蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹腸去掉,除此之外蒸螃蟹時還要注意讓螃蟹腹部朝上放置。
我們可以通過螃蟹的外形來分辨它們的雌雄,通常來說它們的腹部的形狀都是不同的,雄蟹的腹部一般都是狹長而且尖的,雌蟹的腹部則一般都是比較圓潤的,呈半橢圓形。
我們平時在吃螃蟹的時候,要注意螃蟹體内的蟹腮、蟹心、蟹胃都是不能食用的,應先把它們都剔除再開始食用螃蟹,除此之外螃蟹的腸子同樣也不能食用。
我們如果要烹饪螃蟹的話,可以先把它清洗幹淨,然後準備一鍋清水并往水中加入适量的料酒、大蔥,然後把腹部朝上的螃蟹放入鍋中蒸熟即可。
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