若冬筍表面發黴長毛而内部并無異樣的話就可以食用,若是冬筍内部也有發黴迹象的話就要盡快将它丢棄。冬筍是指立冬前後毛竹的筍芽,這種筍味道鮮嫩,而且含有維生素C、胡蘿蔔素、氨基酸等豐富營養。
有絨毛的冬筍能吃嗎
如果我們發件家中保存的冬筍的表面因為發黴而長毛了的話,就要根據冬筍内部的狀态來判斷它是否能食用。若是剝去冬筍的外皮,看到它内部的筍子毫無發黴迹象的話,就可以食用它。
若是我們看到冬筍的内部也有發黴現象的話,那我們就要将這個冬筍就要盡快丢掉,以免它被他人誤食,或者是因為發黴、腐爛而招來蚊、蟲污染家中的環境、氣味。
冬筍一般是指立冬前後毛竹的筍芽,這種筍因為還沒有出土,所以非常的鮮嫩。冬筍除了味道好之外還含有非常豐富的營養,比如維生素C、胡蘿蔔素、氨基酸、蛋白質等等。
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