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油炸薄脆怎麼不吸油

生活 更新时间:2025-08-12 19:05:32

  想要油炸薄脆不吸油可以在提前在薄脆上面劃幾刀,制作薄脆需要先把雞蛋、面粉混合在一起揉成比較幹、硬的面團,然後把它醒發一下并擀成薄片,最後就可以用刀給它劃口子并放入鍋中炸了。

  薄脆其實就我們吃煎餅果子這類小吃的時候經常會吃的脆脆的東西,很多人因為喜歡吃薄脆而自己在家裡制作,但是自己做出來的薄脆裡面總是積累了很多的油,口感很差。

  想要做出來的薄脆裡面不會吸很多油的話,就需要提前在薄脆上面劃幾刀,這樣油就不會積累進去了。制作薄脆非常簡單,隻需要準備雞蛋、面粉這兩種食材。

  首先我們需要把面粉和雞蛋混合在一起揉成面團,注意這裡千萬不要加水,用來制作薄脆的面團要比較幹、硬,然後把面團醒發一下并擀成薄片劃幾個口子放入鍋中炸即可。

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