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為什麼烤蛋糕中間不熟

知識 更新时间:2024-08-14 18:19:04

  原因是溫度太高,導緻烤制時間太短所緻。

  補充烤蛋糕做法:​材料:雞蛋4個,低筋面粉100克。

  步驟如下:

  雞蛋全蛋打在一個幹淨的盆裡,然後加白糖,醋。用電動打蛋器高速把蛋液打到是原來的2倍大,然後一點一點加入色拉油,打到顔色發白,是原來的3倍大。色拉油打到看不出油花了,篩入面粉跟泡打粉。篩入面粉之後用打蛋器低速打幾秒鐘,面粉混勻了馬上拿出來,便做好了蛋糕液。蛋糕液倒入模具8分滿,入爐放到倒數第二層,烤30分鐘便可以。

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