判斷牛的年齡更為常用精準的方法是看牛的牙齒,牛隻有下颚有牙齒,上颚是角質形成的齒墊。通過牛的門牙和磨面情況就可以看出大概。牛出生時長出的牙齒叫乳門齒,出生三四個月左右所有乳門齒基本長齊,接着開始出現磨損,大概在黃牛兩歲,水牛三歲左右時開始脫落第一対門牙,長出永久齒,永久齒比乳門齒厚而且大,排列整齊為淺黃色。之後每年都有一對乳門齒換成永久齒,大概在黃牛五歲,水牛六歲左右全部換完。
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