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海草涼粉怎麼熬竅門

生活 更新时间:2024-12-08 11:50:32

  準備好鮮石花菜、白醋、清水等材料,将石菜花處理好放到高壓鍋加水壓制15分鐘,放到鍋裡小火煮3小時左右,用過濾網過濾好倒進小盆備用,重複熬煮、過濾漿水步驟兩次,等漿水冷卻後加入白醋攪拌均勻,充分涼透後海草涼粉就熬好了。

  海藻涼風熬制方法 

  海草涼粉是一種用海草熬制成的涼粉,它含有豐富的礦物質、纖維和海藻多糖等對身體有益的成分,口感Q彈、軟滑,受到人們歡迎,在夏天的時候放到冰箱裡冷藏一段時間再拿出來味道更好。

  熬制海草涼粉并不難,首先準備鮮石花菜、白醋、清水等,将石花菜敲打去除泥沙,用清水沖洗幹淨,再浸泡20分鐘,接着放到高壓鍋裡加入足量的水壓制15分鐘,再倒進普通的鍋裡用小火煮2-3個小時,接着用過濾網将熬好的漿水過濾一下,倒進小盆裡備用。

  鍋裡的石菜花繼續加水熬制,燒開後煮15分鐘再次過濾倒進盛漿水的容器裡,再重複這個步驟一次,等漿水冷卻之後加入白醋攪拌均勻,充分涼透之後海草涼粉就完成了,若是一下子吃不完的話,可以化成小塊加入涼開水放到冰箱冷藏保存。

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