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駱駝駝峰都是油怎麼吃

知識 更新时间:2025-02-24 11:16:27

  駝峰裡含有大量的脂肪,因此不宜炖,而适于熘、燒、炸、炒、扒等烹調方法,如“清炒駝峰絲”,“扒駝峰”等。駝峰是很好吃的肉食,它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素Bl、維生素B2和尼克酸等成分。其中脂肪含量為65%,而且它的膽固醇含量也很低,是一種健康肉食。

  駝峰性溫、味甘、無毒,具有潤燥、祛風、活血、消腫的功效。駱駝最為顯著的特征就是它的兩個駝峰,分為雌峰和雄峰,是駱駝用來儲存水分和能量的地方。其實,駝峰也是一種非常美味、健康的食物。

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