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泡椒雞爪的制作方法家用

知識 更新时间:2024-08-16 03:06:17

新鮮的雞爪洗幹淨,去尖(指甲)。

雞爪切開,切成小塊。

姜切片,蔥切段。

切好的雞爪冷水下鍋,加料酒,蔥段,姜片,花椒煮15分鐘。

撈出煮好的雞爪用冷水沖洗幹淨備用,可多洗兩次。

碗裡放雞爪,2勺鹽,1勺白糖,泡椒和泡椒水,2勺米醋。

倒入适量涼白開,适當攪拌一下。

蓋上保鮮膜放入冰箱,腌制一晚即可食用。

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