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蒜頭怎麼吃最好

生活 更新时间:2024-12-02 14:01:14

1、做蒜泥兒。蒜頭制成蒜泥兒,以後再吃對人體特别好,而且有利于人體對蒜頭中營養成分的吸收和利用,在制作時需要把蒜頭去掉,外皮扒蒜瓣用清水洗淨,再把它放到蒜臼中用力搗碎制成餅狀,取出後加少量食用鹽和香醋以及香油,調勻後可以直接吃,也可以當成涼拌菜的配料。

2、制作糖蒜。新下的閃圖還可以煎成糖蒜供人們使用,這樣可以讓蒜頭的辛辣味變淡很多,在制作時需要吧,大蒜處理幹淨,而且要去掉外層的老皮和根須以及淨,再用清水浸泡2到3天,放到幹淨的容器中,加入調好的糖醋汁,腌制1到2個月,腌好以後的糖蒜能口感脆嫩,味道略甘。

3、烤蒜頭。蒜頭平時還能烤着吃,在烤的時候需要把它用泥巴或者錫紙包起來,放在烤箱中直接烤熟,也可以把它穿在簽子上,像平時烤肉串兒那樣放在炭火上烤,烤好以後的蒜頭食用,能祛除人體内寒氣,對人類的腹瀉腹痛以及腸炎等症都有良好緩解作用。

4、蒸蒜頭水。蒜頭還可以裝成蒜水,供人們飲用,特别是人們在出現風寒感冒或者惡心嘔吐等不良症狀時,可以把蒜頭去掉,外皮裡面的蒜瓣洗淨切成小片,放在幹淨的小碗中,加入适量清水和白糖,然後入鍋隔水蒸,開鍋以後再蒸20分鐘,取出以後喝小碗中的蒜水并把蒜瓣吃下去,就能讓人體出現的不适症狀盡快減輕。

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