将面粉揉出膜是指通過特定的方式把面粉揉搓至可撐出一層薄膜的面團,這種面團可以用來制作面包。想要揉出這種面團,隻需将雞蛋、面粉、酵母、清水混合均勻并放置二十分鐘,然後再反複對它進行揉搓即可。
什麼是面粉揉出膜
将面粉揉出膜的意思是指通過特定的方式将面粉揉成團,并将這個面團揉搓至可以用手撐出一層薄膜的程度,我們在制作許多面包時都需要經過這個步驟。
想要将面粉揉出膜并不是非常的難,我們隻需要先把雞蛋、面粉、酵母、清水混合在一起攪拌均勻,等盆中沒有幹粉以後再用保鮮膜将它們密封起來放置二十分鐘左右。
接着把盆中的面粉揉在一起并反複的對面團進行揉搓,我們還可以在此之後往面團中加入适量軟化的黃油繼續揉搓,這樣大約揉二十五分鐘就能将面團揉出膜了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!