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爆炒裡脊肉怎麼做如何做好吃

知識 更新时间:2024-11-30 01:34:13

  材料:

  裡脊肉350克,洋蔥半個,料酒2大勺,鹽1小勺半,雞精1小勺,老抽1小勺,生抽1小勺,生粉2小勺,清水适量。

  做法步驟:

  1、 裡脊肉洋蔥切絲,放入各種調料,最後放生粉清水。

  2、 清水不要一次放入太多,分次放入,每次放入拌勻後再加。

  3、 拌勻後放入冰箱冷藏半個小時,更有利于入味。

  4、 油鍋燒熱,放入材料爆炒,快速翻炒。炒菜時火一定要旺,油要燒熱,快速翻炒。

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