海膽餃子餡調制方法:
主料:豬肉300克、海膽兩個。
輔料:韭菜适量、醬油适量、蚝油适量、十三香香料适量、香油适量、食用鹽适量。
調制步驟:
1、将海膽的肉挖出後剁碎,放到盆子裡備用;
2、豬肉和韭菜剁碎後分别盛裝;
3、加入适量的醬油、耗油、十三香、香油到剁好的豬肉餡内;
4、将海膽肉加入到豬肉餡中攪拌均勻;
5、加入韭菜,适量的鹽進行調味;
6、攪拌均勻後即可用作包餃子的餡料。
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