雁鵝不會飛,也飛不起來。雁鵝(YanGoose)起源于鴻雁,又名蒼鵝、萎鵝,由栖居在我國東北、華北的一種有額疱的野鵝演化而來,是我國古老而稀有的優良家禽品種。雁鵝肉質肥嫩鮮美,是菜肴中較為上等的佳品。
雁鵝屬中型肉用鵝品種,是中國鵝灰色品種中的代表類型。該品種是當地人民經過長期人工選育和自然馴化而形成的優良地方品種,曆史悠久,完全适應當地的氣候條件。
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