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如何做昂針魚面條

知識 更新时间:2024-12-25 10:49:35

  準備材料:昂針魚、花椒、料酒、八角、醬油、雞粉、胡椒粉、蔥、姜、蒜、油、鹽。

  做法如下:

  1、把昂針魚處理幹淨,蔥、姜切好備用,鍋中加入油;

  2、油熱後加入姜片、花椒、八角爆香;

  3、倒入昂針魚,加一些料酒噴香,加入醬油,待魚上色後加入适量的水,蓋上鍋蓋;

  4、燒開後加入大蒜,轉成中火炖10分鐘;

  5、加入适量鹽、雞粉、胡椒粉翻拌均勻,撒上蔥花,收汁兒,出鍋即可。

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