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蒸馍馍涼水上鍋還是熱水上鍋

生活 更新时间:2025-04-25 13:24:03

  蒸馍馍建議最好還是涼水上鍋,這樣能保證饅頭從外到裡更好的蒸熟,吃起來味道綿軟可口,要是直接用熱水上鍋蒸,很容易導緻蒸出來的饅頭受熱不均勻,影響使用口感。一般蒸馍馍的時間在15分鐘左右,時間不能太短也不能太長,否則都會影響口感。

  蒸饅頭用什麼水上鍋 

  馍馍是我國傳統食物的一種,一般稱為饅頭,是一種用發酵的面團蒸制而成的食物,口感綿軟有嚼勁,營養豐富,很多人都喜歡在早餐的時候搭配牛奶或者是豆漿食用,也有一些人會自己動手在家制作,那麼再蒸的時候用什麼水更好一些呢?

  在蒸馍馍的時候用冷水上鍋蒸會更好一些,這樣饅頭會從外到裡更好的熟透,吃起來也會更加的可口,要是直接用熱水的話,那麼很容易導緻蒸出來的馍馍受熱不均勻, 裡面出現結塊或者是其它情況,影響食用口感。

  蒸馍馍時間不用太長,一般蒸15分鐘左右就可以了,時間不能太短,否則很難完全将澱粉蒸熟,但是同時時間也不能太長,否則會導緻蒸出來的饅頭口感非常硬。

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