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玉米和小麥哪個營養高

知識 更新时间:2025-02-20 06:07:07

營養的高低一般是講蛋白質的含量,小麥營養價值高點,玉米和小麥一個是粗糧一個是細糧。

小麥是小麥系植物的統稱,是單子葉植物,是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物,小麥的穎果是人類的主食之一,磨成面粉後可制作面包、饅頭、餅幹、面條等食物。發酵後可制成啤酒、酒精、白酒或生質燃料。小麥富含澱粉、蛋白質、脂肪、礦物質、鈣、鐵、硫胺素、核黃素、煙酸、維生素A及維生素C等。

玉米是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物, 植株高大, 莖強壯, 是重要的糧食作物和飼料

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