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怎麼做家常油豆腐

知識 更新时间:2025-02-02 18:54:20

  油豆腐,漢族傳統名菜,北方稱之為豆腐泡,是豆腐的炸制食品,既可做蒸、炒、炖之主菜,又可為各種肉食的配料,其色澤金黃,内如絲肉,細緻綿空,富有彈性,含優質蛋白、多種氨基酸、鐵、鈣等,是葷宴素席兼用的佳品,下面一起來學習一下怎麼做家常油豆腐吧!

  鍋中放油,待油熱放入辣椒炒。

  加入油豆腐,翻炒。

  放鹽,加入高湯煮。

  加入水芹菜一起炒熟。

  加鹽、雞精、生抽調味即可。

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