瘦肉切适量大小,并切姜一片;把瘦肉和姜片冷水下鍋焯一下水;然後用清水洗淨,放入炖盅中;黃芪用清水洗一下備用;紅棗洗淨去核備用;當歸用清水洗一下備用;把備好的當歸,紅棗,黃芪等也放入炖盅中;放入約八成滿的開水; 按電子炖盅的說明操作在外圍也加适量開水,蓋好蓋子;炖約2到3小時,食用前加少許鹽或者不加鹽均可。
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