黃皮果酸酸甜甜的。色澤金黃金黃、并且可分甜、酸兩個系統,有些品種甜酸适口、汁液豐富而具香味,是色、香、味俱佳的水果,可與荔枝并稱。葉、根皮及果核均供藥用。所以說是各種美味聚焦的一種味道。
黃皮〔學名:Clausenalansium(Lour.)Skeels〕芸香科,小喬木,高可達12米。小葉卵形或卵狀橢圓形,兩側不對稱,圓錐花序頂生;花蕾圓球形,花萼裂片闊卵形,花瓣長圓形,花絲線狀,果淡黃至暗黃色,果肉乳白色,半透明,種子1-4粒;4-5月開花,7-8月結果。
黃皮原産中國南方,在中國一千五百多年的曆史了。中國海南的花果期均提早1-2個月。
黃皮是中國南方果品之一,含豐富的維生素C、糖、有機酸及果膠,果皮及果核皆可入藥,有消食化痰、理氣功效,用于食積不化、胸膈滿痛、痰飲咳喘等症,并可解郁熱,理疝痛,葉性味辛涼,有疏風解表,除痰行氣功效,用于防治流行性感冒、溫病身熱、咳嗽哮喘、水脹腹痛、瘧疾、小便不利、熱毒疥癞等症;根可治氣痛及疝痛。
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