90度的水并不屬于開水,在标準大氣壓下,水的沸點是100℃,所以開水一般指的是将水燒到100℃并且沸騰3-5分鐘作的水。但是在一些氣壓比較低的地方,沸點也會降低,氣壓越高,沸點也會越高,在高原地區,一般水加熱不到100℃就沸騰了。
90度的水是不是開水
在飲用水的時候,為了消除水裡面的細菌等微生物,更利于健康,人們大多都是将水燒開之後等晾涼之後再繼續喝的,而開水一般指的是100℃的水,很多人覺得90℃的水也已經非常燙手了,應該也能酸是開水。
但是其實并不是這樣的,90度的水并不是開水,隻有100℃左右的水才能算是開水。在标準大氣壓下,水的沸點是100℃,開水要燒到100℃,并且水沸騰3-5分鐘左右才算得上是真正的開水。
但是也存在特殊情況,在一些氣壓比較低的地方,沸點也會随之降低,而氣壓越高,沸點也會越高,所以在高原地區,氣壓較低的情況下,一般水加熱不到100℃左右就開始沸騰了,它和标準大氣壓下燒開的水沒有區别。
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