雞蛋餅沒熟會導緻它變黏,除此之外,調面糊時加多了水、煎雞蛋餅時倒入太多面糊、火候不對、面粉質量有問題等原因都有可能會導緻做出來的雞蛋餅黏黏的,我們可通過反複練習總結煎雞蛋餅的敲門。
會導緻做出來的雞蛋餅黏黏的原因有很多,沒有熟是其中一種但不是唯一的原因。我們在調雞蛋餅的面糊的時候如果加多的水的話,也會導緻做出來雞蛋餅吃起來發黏。
還有煎雞蛋餅的時候一次倒入太多面糊、火候不對、面粉質量有問題等原因都有可能會導緻做出來的雞蛋餅黏黏的,我們可以通過反複練習煎雞蛋餅來總結煎雞蛋餅的成功竅門。
做雞蛋餅需要我們先将雞蛋、面粉、清水均勻的混合在一起,我們可以提前将面粉過篩,這樣攪拌出來的面糊就不容易有疙瘩,然後再往面糊中加入澱粉、鹽、蔥花等物就可以開始煎雞蛋餅了。
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