牛腩放入鍋中炖兩小時之後一般就足夠軟爛了,我們可以根據自己喜歡的口感來适當增減這個時間。炖牛腩的時候可以往鍋中加入适量的山楂、陳皮,這樣可以讓牛腩更容易軟爛,還能去除它内部的腥味。
牛腩要煮多久
牛腩一般是指牛身上靠近牛肋處和腹部的肌肉,這塊肉内部含有較多的筋,吃起來非常有嚼勁,深受消費者們的喜愛。那麼如果我們想要自己在家裡炖煮牛腩的話,應該将它放入鍋中煮多久才能把它煮爛呢?
通常情況下,牛腩放入鍋中熬煮兩小時以上就基本爛了,所以在熬煮牛腩的時候一定要一次性往鍋中倒入足夠的水,以防牛腩煮幹,同時我們還可以根據自己喜歡的牛腩的口感來适當的調整熬煮牛腩的時間。
我們在熬煮牛腩的時候,還可以往鍋中加入适量的山楂和陳皮,這裡山楂可以讓牛腩變得更容易被煮爛,而陳皮則可以有效得去除牛腩中得膻腥味,讓烹饪出來得牛腩更加的美味。
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