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打奶油為什麼有氣泡

生活更新时间:2024-11-29 13:50:03

　　打奶油有氣泡可能是因為不小心将奶油打發過頭了，這樣就會出現奶油不光滑、粗糙、有氣泡的現象。遇到這樣的情況我們可以往打發了的奶油裡面加入未打發的奶油重新打發。

　　通常情況下打出來的奶油應該都是光滑、細膩的，這樣的奶油有非常好看的外觀，比較适合抹面，但是有的時候也會出現打出來的奶油不光滑、粗糙、有氣泡的現象。

　　會有這樣的情況發生是因為我們在打發奶油的時候，不小心将奶油打發過頭的了，奶油會随着打發而變得越來越硬、越來越粗糙，因此打發過頭的奶油就會粗糙有氣泡。

　　一般情況下我們用來抹面的奶油都隻需要打發到七、八分的程度，若是我們已經把奶油打發過頭了，就可以往打發了的奶油裡面加入一點未打發的奶油重新打發一下。

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