小龍蝦開鍋煮制時間和龍蝦的老嫩以及使用的液體有關。要是水煮龍蝦,龍蝦比較嫩,在開鍋之後煮10分鐘就可以了,老龍蝦的話則需要煮15分鐘,用啤酒去煮龍蝦,裡面的二氧化碳會促進小龍蝦成熟,從而縮短時間,嫩龍蝦煮8分鐘,老龍蝦需10分鐘。
小龍蝦煮制時間
小龍蝦是一種味道很好的食物,做法也有很多,例如麻辣、蒜蓉、香辣、蒸、煮等等,味道多種多樣,受到很多人的喜歡,對于一些不喜歡龍蝦味道太重的人來說,最常制作龍蝦的方法就是蒸,那麼龍蝦通常蒸多久好呢?
小龍蝦水煮的話,等水開了之後開鍋再煮10分鐘以上就能煮熟了,不過這是對于一些換殼沒多久比較嫩的小龍蝦來說,要是龍蝦比較老的話,那麼煮的時間也會更長一些,大概需要煮15分鐘左右。
若是用啤酒來煮制小龍蝦的話,啤酒裡面的二氧化碳能夠促進小龍蝦成熟,所以說會縮短煮制的時間,嫩龍蝦在開鍋之後煮8分鐘左右,比較老的龍蝦則需要煮10-12分鐘左右,這樣還能讓龍蝦更加的入味。
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