蛏子的内髒、外殼等不能吃。雖然蛏子的内髒沒有毒性,但是其中含有一些泥沙、未消化完全的食物殘渣,如果不摘除内髒,會影響整體的口感,蛏子的外殼很硬,也是不能食用的。
蛏子一般生活在近岸的海水裡,其内髒藏有大量的泥沙,即使是使用淡鹽水浸泡也無法完全将泥沙全部排出,如果不摘除内髒,食用的時候還可能磕到牙齒。
蛏子一定要完全煮熟透再食用,而且煮熟後要盡快食用完,最好不要隔夜存放。
蛏子是比較常見的海鮮食材,營養豐富,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及鈣、磷、鐵等礦物質。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!