廚師(崗位職責)應該包含有整個在工作過程中涉及的工作内容以及應該負擔的責任。範文可以參考如下例子,
崗位職責:
1)遵守公司和食堂的規章制度,帶頭做好本職工作。
2)積極參加食品衛生知識和安全方面的培訓。
3)嚴格按操作規程作業,保證食品的衛生、可口。
4)負責提供每日菜單,并持續推出新菜色。
5)提供每日适量的采購計劃,并負責日常采購,抓好成本核算。
6)負責食品的儲存,定期清潔及維護廚具。
7)做好竈間、操作間、包幹區衛生,養成良好的個人衛生。
8)合理使用原材料,節約水、電、煤氣。
9)以身作則嚴以律己,團隊意識強,不搞特殊化。協助領導做好食堂管理工作。
10)完成領導交辦的其他工作。
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