勁爆香辣蝦材料:蝦、芹菜、蔥、姜、蒜、香葉。
調味料:香辣醬、豆瓣醬、豆豉、辣椒油、雞精、糖。
做法如下:
1、蝦去蝦芒,從頭、身連接處下剪刀,将外殼剪開至尾部,抽掉蝦線後,再用小刀沿剪開的部位将蝦肉剖開一半以便入味;
2、芹菜洗淨後切寸段,蔥切寸段,姜蒜切片;
3、将香辣醬、豆瓣醬、豆豉分别剁碎;
4、鍋内放小半鍋油、非常熱時,下入蝦大火爆至外表發白,用漏勺撈起備用;
5、鍋内留少許油,小火将蔥、姜、蒜爆出香味後,放入香辣醬、豆瓣醬、豆豉、香葉,煸出紅油後,調入辣椒油、雞精、糖;
6、放入芹菜,改中火,放入蝦,翻炒均勻使所有料汁都附在蝦上即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!