首先準備好幹辣椒、芝麻、花生等材料,将幹辣椒去蒂,花生米和芝麻稱重,再分别将三種材料依次當道鍋中炒熟,炒完之後再以此放到料理機中打磨,取一勺辣椒面、一勺花生芝麻放進碗裡,接着加入醬油攪拌均勻,美味的蘸醬就做好了。
蘸醬怎麼做
在我國一些地方,不管是吃餃子還是饅頭、米飯等時候,都會想蘸醬一起食用,好的蘸醬能夠極大程度的提升食材的口感,因此制作的時候也要講究正确的方法,首先第一步就是要準備好食材。
幹辣椒、芝麻、花生是必須的,将幹辣椒的幹把去掉,花生米和芝麻稱重準備好,接着将這三種食材分别放到鍋中進行炒制,直到炒熟為止,注意芝麻和辣椒不能炒制太長時間,聞到有味道的時候盛出來即可。
接着再分别将三種炒熟的食材放到料理機中進行打磨,取一勺辣椒面、一勺花生芝麻放到碗裡,接着加入醬油攪拌均勻,這樣美味的蘸醬就完成了,不管是用來蘸餃子還是在吃火鍋的時候當做調味料,都是非常不錯的。
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