代可可脂巧克力用的是人工合成的代可可脂,和天然的可可脂相比,營養和口感會差很多,而且其中含有的反式脂肪酸對人體健康也會造成危害,偶爾吃一吃沒問題,不宜多吃。
很多人都特别愛吃巧克力,因為它體積雖小,但是能夠提供熱量,香甜可口,而且還能作為送給情人的禮物。但是你知道嗎?現在國内大部分巧克力都是代可可脂巧克力,這種巧克力很不健康。
代可可脂巧克力是用人工合成的可可脂做成的,這種可可脂吃起來跟嚼肥皂一樣,很容易粘在口腔上,而且營養價值也比不上天然的可可脂,并且含有危害健康的反式脂肪酸。
所以代可可脂巧克力還是少吃為好,在購買巧克力時,一定要分辨清楚,富含可可脂的巧克力質地會很硬,而且掰斷時會有清脆的響聲,吃起來也非常苦,這樣的巧克力才是最好的。
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