用料:油菜30克、蒜末5克、辣椒末5克、食用油5克、鹽2克、雞粉3克、水澱粉5克。1、準備油菜、蒜末、辣椒末。
2、青菜在清水中浸泡一分鐘,去蒂。
3、清水煮沸,油菜焯水30秒,撈出備用。
4、倒入食用油,放入蒜末、辣椒末,大火爆香。
5、倒入油菜,翻炒均勻,加鹽、雞粉、水澱粉。
6、翻炒均勻,盛出即可。
小青菜,十字花科芸薹屬植物。葉色淡綠至墨綠,葉片倒卵形或橢圓形,葉片光滑或褶縮,少數有絨毛。葉柄肥厚,白色或綠色,不結球,花黃色種子近圓形。原産于中國,南北各地均有分布,在我國栽培十分廣泛。據測定,小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!