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凍壞的淡奶油能做什麼

生活 更新时间:2024-08-25 23:05:20

  凍壞的淡奶油在恢複之後是可以正常使用,也就是能繼續打發制成各種甜點。我們隻需将奶油和水分開,攪拌奶油至順滑,再少量多次的将分離出的水倒回奶油中攪拌均勻即可,或者我們還可以将奶油放入冰箱冷藏,凝固後它就是我們常用的黃油了。

  淡奶油凍壞了能做什麼 

  很多人可能都遇到過不小心将牛奶凍硬,結果化凍後它就油水分離了的事情。其實凍壞了的奶油并不是變質了,隻要經過合理的操作它就還是可以複原并正常使用,所以并不用太過擔心。

  首先我們要将奶油分離出的水濾到另外一個容器裡,再把奶油攪拌至順滑後,就可将分離出來的水一點點分次的加入奶油中,并在每次加入後将它們都充分攪拌、混合均勻即可。

  除此之外,我們也可以單純的将分離出來的水濾掉,然後将剩餘的固體物質用錫紙包裹起來或是裝入碗中,再放到冰箱裡面冷藏,它凝固之後就是我們常用的黃油了。

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