茉莉酸(JA)和茉莉酸甲酯(MeJA)作為與損傷相關的植物激素和信号分子,廣泛地存在于植物體中,外源應用能夠激發防禦植物基因的表達,誘導植物的化學防禦,産生與機械損傷和昆蟲取食相似的效果。大量研究表明,用茉莉酸類化合物處理植物可系統誘導蛋白酶抑制劑(PI)和多酚氧化酶(PPO),從而影響植食動物對營養物質的吸收,還能增加過氧化物酶、殼聚糖酶和脂氧合酶等防禦蛋白的活性水平,導緻生物堿和酚酸類次生物質的積累,增加并改變揮發性信号化合物的釋放,甚至形成防禦結構,如毛狀體和樹脂導管。經茉莉酸處理的植物提高了植食動物的死亡率,變得更加吸引捕食性和寄生性天敵,揮發性化合物茉莉酸甲酯可以從植物的氣孔進入植物體内,在細胞質中被酯酶水解為茉莉酸,實現長距離的信号傳導和植物間的交流,誘導鄰近植物産生誘導防禦反應。
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