煮玉米在水開的時候放鹽,可以讓玉米的口感變的更好,煮玉米的時候除了放鹽,還需要将玉米的葉子保留一些和玉米一起煮,這樣能夠有效的鎖住玉米裡面的營養,放一些小蘇打也能夠提升煮玉米的口感。
煮玉米可以在水開了之後放鹽,這樣可以将玉米的口感提升,讓玉米吃起來很甜,除了放鹽,還能夠放一點小蘇打進去,玉米中含有非常豐富的煙酸,這是一種很難被人體吸收的營養元素,而小蘇打可以很好的将煙酸釋放,讓玉米的營養更高。
煮玉米需要用冷水來煮,在煮之前也可以先用冷水浸泡一下,這樣能夠将玉米裡的維生素保留,避免煮的時候營養成分流失,還能使玉米吃起來的口感更加彈牙爽口。
不能将玉米葉全部剝掉來煮玉米,這樣不僅會讓玉米中所含的營養成分流失,還會讓玉米變的沒有水分,吃起來幹巴巴,影響口感。
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