1、将黃骨魚用清水沖洗幹淨,将上面的粘液洗去。
2、然後用手指固定住黃骨魚的腮逢,也就是頭部的三角地帶,然後用力撕開,再将黃骨魚腹中的髒東西取出便可。
3、另外也可以在購買黃骨魚的時候,讓魚販子幫忙清殺。
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