香菇特有的香味,做出的湯特别的鮮美,再加上豆腐雞蛋的滑嫩柔軟。香菇木耳雞蛋豆腐湯不僅味道好,而且營養十足。香菇木耳雞蛋豆腐湯的做法
香菇去根洗幹淨,切成長條。
豆腐切成塊狀兒,蔥切斷兒。
木耳用溫熱水泡開,洗幹淨切成條狀。
鍋洗幹淨放入适量的食用油,油熱後放入蔥爆香,然後放入香菇翻炒均勻。
放入木耳,醬油、蚝油翻炒均勻,加入一大湯碗水,大火煮。
煮開後放入豆腐繼續煮,再次煮開後将雞蛋液慢慢的撒入鍋裡,雞蛋飄起來加入鹽,味精、香油攪拌均勻,最後放入澱粉液。
香菇木耳雞蛋豆腐湯做好了。
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