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鹹蛋黃是冷凍還是冷藏

生活更新时间:2025-01-18 11:02:25

　　鹹蛋黃最好是進行冷藏，因為冷凍之後的鹹蛋黃會流失大量的水分，變的幹且硬，影響口感，而放在冷藏室裡基本上就能維持它原來的口味，不用擔心變質。

　　鹹蛋黃是一種非常可口的食物，通常搖起來會有一種松松軟軟的感覺，滿口生香，也非常适合做蛋黃酥，同樣非常美味。如果在家中自己制作的時候，有時候會剩下一些鹹蛋黃，這樣時候就需要及時保存好，以免影響口感。

　　鹹蛋黃最好不要進行冷凍，基本上放在冰箱冷藏室裡就可以了，冷凍之後的鹹蛋黃會流失大量的水分，變的比較幹且硬，不是很好吃，而且它基本上不會短時間内就變質的，所以不用擔心放久了變味。

　　在冬天的時候，溫度較低，甚至可以不将鹹蛋黃放在冰箱裡，隻需要在幹燥通風的地方，避免強光暴曬即可，這樣也不會影響它的味道。

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